費南雪(杏仁和榛果口味)(蛋奶素)

Financier

“Financier”是一位法國甜點店師傅在19世紀爲了取悅金融界人士,使他們在宴客時不易弄髒衣服且方便拿取所研發的美味甜點,因此又別名「金磚蛋糕」。傳統的金磚蛋糕是由杏仁粉和榛果粉製成,外表呈金黃色,口感綿密,周邊微酥,細緻溫潤。本店製作了兩種口味,杏仁費南雪跟榛果費南雪,兩者都是使用發酵奶油,有著焦香氣味,值得推薦。

【原材料】

蛋白、糖、杏仁粉(榛果粉)、小麥粉、焦化奶油、香草精

【售價】

30元