德國雜糧麵包—營養而道地的德式麵包(全素)

Noix Rasin

這是一款很特殊的麵包,麵團的材料有90%以上是裸麥(Rye)、大麥、藜麥,又只加少量麥粉,因此麵筋(麩質)量少,富含多量的食物纖維和礦物質,但因麵筋量少不易發酵,所以製作起來相當困難。豐富多樣的雜糧非常健康,一入口即是滿滿的營養。大量散布其中的青堤子(即綠葡萄乾),酸甜多汁,可緩解衰老,是此麵包的一大亮點。

【原材料】

裸麥押麥、大麥押麥、亞麻子、藜麥、麵包粉、鹽、天然酵母、核桃、青堤子、芝麻

【售價】

1條560元;1/2條280元;1/4條140元